Categories
Food Recipes

15 Minuta Vafle

Užurbani tempo života i nedostatak vremena, najveći su krivci što sve manje vremena provodimo u kuhinji, spremajući ukusne posledice, kojima će se pored nas obradovati i članovi naše porodice. S obzirom da su praznici vreme koje uglavnom provodimo u kuhinji, spremajući najdražim ljudima slasne poslastice, vreme je da ih ovog vikenda obradujemo slasnim vaflima.

Vafli su idealan odabir za sve ljubitelje slatkog doručka, ali su podjednako dobar odabir i za dezert. Ono što vafle čini tako popularnom poslasticom je mogućnost najrazličitijih preliva, pa svako može napraviti dezert po svome ukusu.

Sastojci:

  • 3 kašičice praška za pecivo
  • Pola kašičice soli
  • 30g šećera
  • 400g brašna
  • 300ml mleka
  • 2 žumanca
  • 4 belanca
  • Ekstrat vanile
  • 100g maslaca

Priprema:

Zagrejte kalup za vafle, a dok to čekate pomešajte sve suve sastojke. Ostale sastojke izmešajte u drugoj posudi, a zatim im dodajte suve sastojke, uz konstantno mešanje, kako biste dobili konpaktnu smesu bez grudvica. Smesi zatim dodajte maslac i mešajte dok se potpuno ne otopi. Smesu izlijte u kalupe, i ispecite vafle, a kada su vafli gotovi ukrasite ih svojim omiljenim nadevom i voćem po želji.

Categories
Lifestyle Social

Londonski Cafe Koji Je Osvojio Instagram

Zahvaljujuči inspiraciji koju svakodnevno crpimo na instagramu, pronašli smo još jedan razlog zbog koga želimo da posetimo London, ili da mu se ponovo vratimo! Najpopularnija londonska instagram lokacija će vas pored vrhunske kafe i ukusnih poslastica kupiti i neverovatnom estetikom i enterijerom cafe-a.
Pink svetla, zidovi puni roze ruža, mermerni stolovi i lounge zona sa zidom ispunjenim srcima su samo deo razloga zbog kog je ovaj lanac kafića velika londonska atrakcija. EL&N možete pronaći na čak 8 lokacija širom Londona: Oxford Circus, South Kensington, Mayfair, Oxford Street, Knightsbridge i Belgravia. Iako će vas apsolutno svaki očarati svojim šarmom, najveći je onaj u Južnom Kansingtonu. Ovaj romantični pink ambijent idealan je za druženje sa prijateljicama uz kafu i poslastice kojima niko ne može odoleti!

Za svega dve godine postojanja uvećali su svoj broj poslovnica za čak 6 puta i svaki od EL&N cafea pretvorili u pravo it mesto.

Categories
Health&Beauty

Wellnes Prevencija: Kako Upotrebiti Adaptogen

Tulsi, ašvaganda, rodiola… Kako da koristimo ove i druge biljne dodatke ishrani egzotičnih naziva koji bi, po rečima stručnjaka, znatno mogli da unaprede naše zdravlje? I šta tačno oni “rade” u našem organizmu?

Piše: Katja Jakovljeva

U apotekama i prodavnicama zdrave hrane sve je više biljnih dodataka ishrani – poput ženšena, tulsija, ašvagande, rodiole, lekovitih pečuraka… Prah ovih lekovitih biljaka nekad su koristili samo odabrani lekari narodne medicine, dok su one danas poznate kao adaptogeni i dodaju se u čajeve ili smutije. Stručnjaci obećavaju da će adaptogeni poboljšati naš hormonski sistem, pomoći nam u borbi protiv stresa, povećati nam koncentraciju, povećati izdržljivost, dati nam dodatnu energiju ili nas umiriti pred spavanje. Ali, kako da ih koristimo?

Zašto su nam potrebni adaptogeni

Adaptogeni pripadaju jedinstvenoj grupi biljnih preparata koja uključuje bilje, korenje i pečurke sposobne da „adaptiraju“ (odatle je i naziv), odnosno prilagode svoje delovanje specifičnim potrebama našeg organizma. Iako je pojam „adaptogeni“ relativno nov (pojavio se 1947. godine), ove biljke su se vekovima koristile u drevnim praksama indijske ajurvede, kineske medicine i drugih tradicionalnih kultura. U medicinsku praksu pojam je uveo profesor Nikolaj Lazarev, istaknuti ruski naučnik. Lazarev i njegovi sledbenici otkrili su da neke biljke povećavaju otpornost ljudskog organizma na nepovoljne faktore hemijske, fizičke i biološke prirode.

Koje se biljke smatraju adaptogenima

Kako bi se zvanično smatralo adaptogenom, lekovito bilje treba da odgovara sledećim kriterijumima:
* da bude bezbedno za zdravlje, odnosno da nema toksično dejstvo na organizam, te da se može uzimati u manjim dozama tokom dužeg perioda;
* da povećava otpornost organizma na stres (na fizičkom, hemijskom i biološkom nivou);
* da uspostavlja ravnotežu hormonskog sistema, odnosno da normalizuje rad celog organizma.

Šta adaptogeni, u stvari, rade u našem organizmu

Danas je fenomen adaptogena dobro ispitan. Tokom poslednjih godina pojavilo se više istraživanja koja potvrđuju njihove benefite: sposobnost da snize nivo kortizola (hormona stresa) u krvi, da obnavljaju moždane ćelije, smanjuju anksioznost i umor, sprečavaju razvoj tumora, štite od radijacije…

„Adaptogeni funkcionišu kao termostat. Kad termostat oseti da je u sobi previše toplo, on smanjuje temperaturu, i obrnuto. Adaptogeni imaju sposobnost da vas smiruju i da istovremeno podignu energiju. Oni ćelijama tela omogućavaju da dobiju više energije i pomažu organizmu da efikasnije koristi kiseonik. Podržavajući rad nadbubrežne žlezde, adaptogeni ublažavaju i sprečavaju brojne posledice stresa na organizam i normalizuju disbalans izazvan stresom“, objašnjava dr Frank Lipman, jedan od vodećih stručnjaka funkcionalne medicine.
„Meditacija, joga i zeleni smuti odlični su u borbi protiv stresa, ali, po mom mišljenju, adaptogeni su najefikasniji i najbrži način za to“, smatra Kimberli Snajder, dijetolog i autor bestselera The Beauty Detox Solution.

Kako upotrebljavati adaptogene

S obzirom na to da adaptogeni ne izazivaju zavisnost i nisu toksični, možete ih konzumirati svaki dan, ali je važno da se uzimaju u propisanom obliku i dozama. Ne preporučuje se da uzimate više od dva-tri grama dnevno, što je oko pola kašičice praha. Adaptogeni se često dodaju u čaj ili smuti.
Primena adaptogena ne preporučuje se trudnicama i dojiljama. Na početku njihovog korišćenja treba posebno obratiti pažnju na sopstveni utisak, tj. osećaj da li vam prija konzumacija adaptogena. Samo tako osetićete šta vam odgovara a šta ne. Na primer, ukoliko posle doze ženšena imate istu reakciju kao posle šoljice espresa (povišen pritisak, ubrzan puls i rad srca), znači da vam ovaj adaptogen ne odgovara.

U cilju povećanja efikasnosti adaptogena stručnjaci savetuju da ih s vremena na vreme menjate i da pravite kraće pauze između terapija. Preparati na bazi adaptogena, bez sumnje, izuzetno su korisna grupa prirodnih lekova, pogotovu u periodima kad smo izloženi stresu i velikim psihofizičkim naporima. Međutim, važno je upamtiti da ove moćne biljke mogu da donesu korist samo ako su deo ukupnog zdravog načina života, kao dodatak uravnoteženoj ishrani, fizičkoj aktivnosti i mentalnom balansu.

10 najpopularnijih adaptogena

Iako adaptogeni prilagođavaju svoje delovanje potrebama organizma, svaka biljka ima svoje posebne karakteristike i jedinstven efekat.

Ašvaganda: Ajurvedsko blago

Indijska biljka ašvaganda već hiljadama godina koristi se u ajurvedi i ima širok spektar delovanja. Umanjuje stres, depresiju i anksioznost, jača imunitet, povećava izdržljivost i snagu organizma i pomaže u slučaju hroničnog umora. Deluje umirujuće na kardiovaskularni i centralni nervni sistem. Zahvaljujući specifičnim alkaloidima, normalizuje hormonski sistem. Takođe je moćan antioksidans, koji uništava slobodne radikale.